Cá lăng vàng sông đà

 Cá lăng vàng sông Đà là một loại cá đặc sản nổi tiếng, được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.

Đặc điểm của cá lăng vàng sông Đà

• Ngoại hình: Cá lăng vàng có lớp da vàng óng, trơn bóng, không có vảy. Thân cá thon dài, đầu dẹp với 4 cặp râu khá phát triển. Vây lưng có ngạnh ở phía trước.
• Môi trường sống: Cá lăng vàng sông Đà chủ yếu sinh sống ở lưu vực sông Đà, nơi có dòng chảy mạnh, nước trong và giàu phù sa. Điều kiện tự nhiên này giúp cá phát triển khỏe mạnh, thịt săn chắc và ít mỡ.
• Thịt cá: Thịt cá lăng vàng có màu trắng ngà, nhiều nạc, dai giòn, ngọt thơm và đặc biệt là rất ít xương dăm, rất dễ ăn.
• Giá trị dinh dưỡng: Cá lăng vàng là nguồn cung cấp dồi dào protein, axit béo omega-3, DHA, vitamin A và collagen, tốt cho sức khỏe tim mạch, trí não, thị giác và làn da.
• Giá trị y học: Theo Đông y, thịt cá lăng có vị ngọt, tính bình, có tác dụng lợi tiểu, trị nhiệt kế bằng quang, chống viêm nhiễm niệu đạo.