Cá ngạnh sông đà
Cá ngạnh sông Đà là một loại cá da trơn đặc sản nổi tiếng, được nhiều người yêu thích bởi thịt cá thơm ngon, săn chắc và giàu dinh dưỡng. Đây là loài cá sống tự nhiên ở các con sông lớn, đặc biệt là sông Đà, sông Hồng, và một số sông khác ở miền Bắc và Trung Việt Nam.
Đặc điểm và môi trường sống
- Đặc điểm: Cá ngạnh có thân và đầu dẹt, da trơn, hai đôi râu và 3 ngạnh sắc nhọn trên đầu (một số nguồn ghi là 2 ngạnh). Chúng thuộc họ cá da trơn, cùng họ với cá trê nhưng có kích thước nhỏ hơn.
- Môi trường sống: Cá ngạnh là loài ăn tạp, thường sống ở tầng đáy và thích những nơi nước chảy êm. Chúng thường đẻ trứng ở hang đá ven bờ, hạ lưu các con sông lớn. Do tập tính sống tự nhiên và khó nuôi lồng bè thương phẩm, cá ngạnh chủ yếu được đánh bắt từ tự nhiên, điều này làm cho giá thành của chúng cao hơn các loài cá nuôi khác.
